Herzlich willkommen im Bratwurst Röslein

Im größten Bratwurst-Restaurant der Welt, direkt am Nürnberger Hauptmarkt im Herzen der Altstadt, vereinen wir im Bratwurst Röslein Tradition, Heimatliebe und Verantwortung. Unsere fränkischen Wurzeln, die Familientradition und ein achtsamer Umgang mit der Natur prägen unser tägliches Handeln und schaffen die Grundlage für das, wofür wir stehen.

Unser ganzen Team legt höchsten Wert auf kompromisslose Qualität. Wir beziehen unsere Waren ausschließlich von ausgewählten regionalen Lieferanten. Damit unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern leisten auch einen Beitrag zu einer nachhaltigen Ökobilanz.

Das Fleisch für unsere Bratwürste stammt von artgerecht gehaltenen, stressfrei lebenden fränkischen Schweinen, Steigerwälder Landschweinen und Schrozberger Angusrindern, die von Landwirten aus der Region persönlich gepflegt werden. Frische Kartoffeln, knackiges Gemüse und feines Sauerkraut beziehen wir täglich aus dem Nürnberger Knoblauchsland und anderen fränkischen Anbaugebieten.