Die Familie Förster (mit Michael und Luise, Thomas und Carmen) sind ab 1. Januar 2013 die neuen Wirte im Röslein und führen die Tradition bis heute fort.

Das neue Bratwurst Röslein empfängt den fünfmillionsten Gast! Gratulation!

Zusammen mit unseren Gästen feiern wir im August und September das 10jährige Jubiläum und gleichzeitig den 575. Geburtstag des Bratwurst Röslein

Der Hauptraum wird im Oktober komplett modernisiert und erscheint nach kurzer Umbauphase im neuen Licht

Das Bratwurst Röslein feiert seinen 570. Geburtstag.

Das Bratwurst Röslein wird am 12. August nach einjähriger Planungs- und Umbauphase wiedereröffnet.
Wirt: Gregor Lemke

Die umfangreichen Bauarbeiten für das neue BRATWURST-RÖSLEIN sind abgeschlossen.

Umfangreiche Bauarbeiten für das neue BRATWURST-RÖSLEIN werden begonnen.

Durch Bombardierung am 2.1.1945 wurde das historische Gebäude total zerstört. Nach Kriegsende wurde das BRATWURST-RÖSLEIN von den Eheleuten Köhnlein in einem Provisorium erfolgreich fortgeführt.

Übernahme der Gaststätte durch die Eheleute Andreas und Maria Köhnlein von Konrad Gröschl mit den Wasserbezugsrechten zu je einem halben Eimer per Stunde aus dem städtischen Wasserturm bei der Nägeleinsmühle.

Erstmalige offizielle Erwähnung als BRATWURST-RÖSLEIN.

Photo: Sigurd Curman

Verkauf der Gaststätte von Johann Adam Raab an Gustav Keller für 12500 Gulden. Seit dieser Zeit besteht die Gaststätte "Zu den drei Röslein".

Erstmalige offizielle Erwähnung als RÖSLEIN.

Bekannte Stammgäste sind Albrecht Dürer, Hans Sachs, Adam Kraft,Peter Vischer, und Willibald Pirkheimer.

Erste Erwähnung der alten Nürnberger Rostbratküche "Zu den drei Rosen".

Die Bierschenkbehausung "Waizenstüblein" wird in alten Hausbriefen erstmals erwähnt. Sie wird später in das BRATWURST-RÖSLEIN integriert.

König Konrad III stiftet das Egidienkloster. Die Gegend um den heutigen Rathausplatz wurde besiedelt.

König Heinrich errichtet auf dem "Nourinberge" eine Reichsburg und gründet einen Marktflecken.